Marcelo Rosental
Profesional hotelero-gastronómico
Con más de 30 años de trayectoria en la industria de la hospitalidad, liderando operaciones en hoteles 3, 4 y 5 estrellas, centros de eventos, comedores industriales y sitios remotos (minería). Experiencia integral en áreas operativas, comerciales y de gestión estratégica. Formador de equipos exitosos y asesor de proyectos turísticos y gastronómicos en todo el país.
Servicios
- Consultoría hotelera (operaciones, revenue, ocupación)
- Consultoría gastronómica (costos, procesos, higiene, menú)
- Capacitación de equipos
- Implementación de certificaciones de calidad
- Startups y proyectos de inversión
Clientes
